富山・立山にいく前の晩のことです… 一人で居酒屋さんに行けない私、でも、山で何かあって「これが最後の晩餐」になるかも…と思ったら、美味しいものを食べておかなきゃ とネガティブな想像から勇気を出しました。 １月にも木地智美ちゃんと来た「あら川」さん。富山３回目にして３度目…夕ご飯、ここでしか食べたことない。 一人ごはん、なので「富山尽くしで１人前」をつくっていただきました。ひょうたんの頭（？）のほうには、白エビが入ってます。 ちょうどホタルイカの時期でした。沖漬けになってないのが嬉しいし、前に食べた沖漬けも「まっすぐ」なことにびっくりしました。 そして、コチラ。なんの天ぷらか解りますか？？ ヒント このヌルリ＆トロリとしたコラーゲン 正解は「ゲンゲ」です。「幻魚」と書くように、富山でしか食べたことがありません。天ぷらは初めて…食べたらとても美味しい。みなさんも、富山では是非召し上がってください。 …なにで続きをみる
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』